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Vegetarische Ernährungsformen

 

Bei der vegetarischen Ernährung kann zwischen vier verschiedenen Ernährungsformen unterschieden werden.

 

Ovo-Lacto-Vegetarier verzichten auf Fleisch, Wurst und Fisch, essen aber andere tierische Produkte wie Eier, Milch, Joghurt, Käse,... Sie ernähren sich also von pflanzlichen Lebensmitteln (vegetabil), Eiern (Ovo) und Milchprodukten (Lacto) -> Ovo-Lacto-Vegetabile Ernährung.

 

Lacto-Vegetarier verzichten ebenfalls auf Fleisch, Wurst und Fisch und zusätzlich auf Eier. 

 

Ovo-Vegetarier verzichten auf Fleisch, Wurst, Fisch und Milchprodukte. 

 

Veganer verzichten auf alle tierischen Lebensmittel - also Fleisch, Wurst, Fisch, Eier, Milchprodukte, Honig

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